Što je kolostrum?
Kolostrum je prva tečnost koju luče sisari u prvim danima nakon porođaja, prije nego što se oslobodi majčino mlijeko. Ova hranljiva materija obezbjeđuje osnovne vitalne nutrijente za novorođenčad i ima ključnu ulogu u ishrani, zaštiti, razvoju i imunološkoj odbrani novorođenčeta.
Nutritivnost i prednosti konzumiranja goveđeg kolostruma:
S obzirom na to da je goveđi kolostrum doslovno bogat nutrijentima koji pomažu u borbi protiv bolesti i podstiču rast, on može efikasno ojačati imunitet, liječiti infekcije i pružiti mnoge slične benefite tokom života. Njegove potvrđene zdravstvene prednosti uglavnom su povezane sa specifičnim proteinskim spojevima. Kolostrum uključuje biološki aktivne elemente i bakteriostatske supstance kao što su enzimi, hormoni, poli amidi, derivati nukleinskih kisjelina i aminokisjeline. Bakteriostatske supstance uključuju imunoglobuline, laktoperoksidazu, laktenine, laktoferine, lizozime i leukocite.
- Laktoferin – Protein koji učestvuje u imunološkom odgovoru organizma na infekcije, uključujući one izazvane bakterijama i virusima.
- Faktori rasta – Hormoni koji stimulišu rast. Goveđi kolostrum je posebno bogat dvjema vrstama faktora rasta sličnim insulinu, IGF-1 i IGF-2.
- Antitijela – Proteini poznati kao imunoglobulini koje koristi imunološki sistem za borbu protiv bakterija i virusa. Goveđi kolostrum je bogat antitijelima IgA, IgG, IgM, IgE i IgD.
- Vitamini – U lako apsorbabilnom obliku. Kolostrum sadrži vitamine topive u mastima (A, D, E i K) i one topive u vodi (tiamin, riboflavin, piridoksin, kobalamin, niacin, biotin, pantotenska kisjelina, folna kisjelina, nikotinska kisjelina i holin).
- Minerali – Kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum i natrijum.
Efekti kolostruma na jačanje imuniteta prvenstveno su rezultat njegove visoke koncentracije antitijela IgA i IgG.
Kolostrum podstiče rast i zdravlje kod dojenčadi i novorođenih životinja, ali istraživanja pokazuju da uzimanje suplemenata od goveđeg kolostruma može jačati imunitet, pomoći u borbi protiv infekcija i unaprijediti zdravlje crijeva tokom života.
Kolostrum sadrži sve esencijalne nutrijente za novorođenče u prvim danima života, koji imaju dugotrajne pozitivne efekte. Goveđi kolostrum koristi se kao dodatak ishrani za ljude zbog visokih koncentracija bioaktivnih proteina, vitamina, minerala, faktora rasta, kao i slobodnih i konjugovanih oligosaharida.
Goveđi kolostrum sastoji se od esencijalnih nutrijenata kao što su proteini, masti, vitamini i minerali. Dodatno, goveđi kolostrum sadrži visoke nivoe bioaktivnih spojeva, uključujući oligosaharide, imunoglobuline, laktoferin i lizozim, koji imaju dobro definisane uloge u pružanju pasivnog imuniteta, antimikrobnoj zaštiti, apsorpciji gvožđa u tijelu i očuvanju zdravlja crijevne sluzokože.
Goveđi kolostrum poboljšava ljudsko zdravlje jačanjem imunološke odbrane i gastrointestinalnog zdravlja zahvaljujući svojim bioaktivnim komponentama. Veza između konzumiranja goveđeg kolostruma i imunološke odbrane kod ljudi istražuje se već godinama radi boljeg razumijevanja njegove imunološke aktivnosti. Nekoliko studija već je pokazalo da se goveđi kolostrum koristio u kliničkim i terapeutskim primjenama. Oralni unos goveđeg kolostruma, na primjer, utiče na imunitet crijeva, povećavajući koncentraciju prirodnih ćelija ubica i limfocita. IgG u goveđem kolostrumu takođe može modifikovati urođeni i adaptivni imunitet vezivanjem za patogene, što dovodi do fagocitoze i odbrane.
Istraživanja pokazuju da dodaci kolostruma mogu biti posebno efikasni u jačanju imuniteta kod elitnih sportista. Goveđi kolostrum takođe često koriste sportisti koji se bave vježbama izdržljivosti i otpora, jer pruža visok nutritivni sadržaj. Sportisti nastoje održati fizičke i fiziološke performanse na najvišem nivou u visoko konkurentnom okruženju. Za to, uz programe ishrane, često koriste različite suplemente.
Različite studije pokazale su da goveđi kolostrum utiče na imunološki sistem i razvoj mišića kod sportista. Istraživanja su pokazala da je upotreba kolostruma kod sportista efikasna u hipertrofiji, povećanju mišićne snage i smanjenju tjelesne masti. Takođe, goveđi kolostrum produžava trajanje vježbanja povećanjem kapaciteta mišića za neutralisanje kisjelosti tokom intenzivnih vježbi, zahvaljujući sadržaju IGF-1.
Jedna 12-nedeljna studija sa 35 odraslih dugoprugaša pokazala je da uzimanje dnevnog suplementa goveđeg kolostruma povećava količinu IgA antitijela u pljuvački za 79% u odnosu na početne nivoe.
Istraživači sugerišu da viši nivoi IgA u pljuvački mogu jačati imunitet i poboljšati sposobnost tijela da se bori protiv infekcija gornjih disajnih puteva.
Druga studija sa 29 muških biciklista pokazala je da uzimanje 10 grama goveđeg kolostruma dnevno tokom 5 nedjelja sprječava smanjenje imunoloških ćelija nakon vježbanja i smanjuje rizik od simptoma infekcija gornjih disajnih puteva.
Proizvodnja Dimas kolostruma:
U zavisnosti od načina uzgoja krava, goveđi kolostrum može sadržati antibiotike, pesticide ili sintetičke hormone. Međutim, možete kupiti kolostrum koji je testiran kako bi se osiguralo da krajnji proizvod ne sadrži ove spojeve.
Dimas kolostrum posjeduje analitičke sertifikate koji garantuju potpunu bezbjednost.
Dimas kolostrum u prahu u potpunosti je napravljen od kolostruma koji dolazi iz Holandije, od krava sa otvorenih pašnjaka (ne uzgajanih u farmama). Poštuje se pravilo prema kojem se kolostrum prikuplja samo u prvih 24 sata nakon porođaja. Cijeli kolostrum prerađuje se u Holandiji.
Proces sušenja zamrzavanjem ključan je za očuvanje bioaktivnih molekula u kolostrumu. Ova metoda minimalizuje gubitak nutrijenata i obezbjeđuje dugotrajnu aktivnost bioaktivnih spojeva.
Upotreba Dimas kolostruma:
Najbolje je konzumirati kolostrum ujutru, na prazan stomak.
- Odrasli i djeca iznad 12 godina: 3 grama dnevno.
- Djeca od 3 do 12 godina: 1 gram dnevno.
Kolostrum se može rastvoriti u 100 ml vode, jogurta ili mlijeka, ili dodati u hranu poput kaše ili smutija. Čuvati na hladnom i suvom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti.
NAPISAO: Aleksandra – Život bez toksina, diplomirani molekularni biolog.
Instagram: zivot_bez_toksini